Hinomaru Seisen

Hinomaru est une marque qui perdure depuis sa fondation et reste appréciée dans la ville de Yokote, préfecture d'Akita. Il y a quelques décennies, on disait souvent que le sake d'Akita était riche et sucré, mais les préférences dans la préfecture ont évolué et le sake est désormais légèrement plus sophistiqué, avec un profil demi-sec. Une tradition qui se perpétue depuis l'époque d'Edo. On peut le déguster à une large gamme de températures, chaud en été comme en saison froide.