Description
C'est un junmai en édition limitée qui offre, après un vieillissement lent en bouteille à basse température, un umami solide dans la vivacité. Le vieillissement est parfait, et l'umami arrondi se développe avec le temps, tout en conservant une belle finale satisfaisante. Le hiyaoroshi du populaire 'Uma Karamansaku', absolument recommandé.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAkita · Akita Tokubetsu Junmai →
BrasserieHinomaru Jozo Co., Ltd
MarqueMansakuno Hana
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hinomaru Jozo Co., Ltd
Akita
La maison continuera de produire une large gamme de sakes en poursuivant inlassablement la même délicatesse.
Fondée en1689
MarqueMansakunohana
Adresse114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Dashimaki Tamago
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