Description
Ce junmaishu se recommande légèrement tiède pour apprécier l'acidité pure du riz sans lassitude.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukui · Fukui Junmai →
BrasserieKitazenshoten Co.,Ltd
MarqueHijirinomiyo
Alcool14.5%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitazenshoten Co.,Ltd
Fukui
Imajo est l'une des zones à fortes chutes de neige de la préfecture de Fukui. L'eau de source de haute qualité provenant des montagnes traverse les couches géologiques pour offrir une eau douce exceptionnelle. Cette eau soigneusement sélectionnée, associée au riz à sake le plus raffiné de la préfecture, donne naissance à un brassage sincère et dévoué.
Fondée en1716
MarqueHijirinomiyo
Adresse81-3 Imasho Minami-Echizen Nanjo Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese