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Description
Hayaseura Ginjoshu de la brasserie Miyakehikoemonshuzo est un ginjo soigné qui reflète l'engagement de la brasserie envers la qualité dans la préfecture de Fukui. Des arômes doux de melon et de fleurs blanches s'ouvrent sur un palais lisse et bien équilibré, avec une finale fraîchement sèche qui s'accorde à merveille avec les fruits de mer locaux.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionFukui · Fukui Ginjo →
BrasserieMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarqueHayaseura
RizYamada Nishiki
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto à Mihama-cho, préfecture de Fukui. Près du port de Hayaseura dans la baie de Wakasa, la kura est dirigée par Noboru Noto, Masanobu Nakakura et M. Norihiko Miyake. Reconnue pour son sake sec et rafraîchissant, la kura travaille chaque jour à élaborer un sake dont on ne se lasse pas. C'est une brasserie que ceux qui aiment vraiment le sake devraient connaître.
Fondée en1718
MarqueHayaseura
Adresse21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese