Hayaseura Daiginjo Shizukushu

Hayaseura Daiginjo Shizukushu est un sake pressé par égouttage de Miyakehikoemonshuzo à Mihama, Fukui, où seul le liquide le plus précieux s'écoulant naturellement par gravité de sacs de marc suspendus est recueilli. Cette douce technique de funa-shibori préserve les arômes et les saveurs les plus délicats, produisant un daiginjo d'une pureté extraordinaire issu de l'une des plus anciennes brasseries de Fukui.