Hatsuyukihai Funabazumeorigarami Ginjo Namagenshu

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Description

Le Yamada Nishiki et le Matsuyama Mii, polis à 50 %, composent ce Hatsuyukihai Funabazume Origarami Ginjo Namagenshu de Kyowa Shuzo à Tobe, Ehime. Pressé selon la méthode traditionnelle du cuvier en bois fune, le style origarami conserve un léger voile de lies fines dans ce ginjo non filtré, non chauffé et à pleine concentration, ajoutant une richesse douce et texturée.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryKyowa shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime

Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.

Est.1887

BrandHatsuyukihai

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★