🍶
Description
Le riz poli à 65 % constitue la base de ce honjozo d'une brasserie de Saku, dans le Nagano, dont l'histoire remonte à la fin de l'ère Edo. Le bassin de Saku, situé à environ 700 mètres d'altitude, offre des hivers extrêmement rigoureux et une eau claire, conditions idéales pour la fermentation lente qui définit la gamme de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kiuchi Jozo Co., Ltd
Nagano
Le sake ordinaire de départ est brassé avec un taux de polissage du riz de 65 %. En d'autres termes, 35 % de la surface du riz brun est supprimée, et la quantité d'alcool ajouté est également réduite. Les clients fidèles de la région souhaitent un sake de meilleure qualité, et ceux qui n'ont jamais bu de sake méritent de découvrir sa vraie saveur.
Est.1855
BrandHatsuuguisu
Address985 Osawa Saku Nagano
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