Le riz Hito Gokochi poli à 55 % est brassé selon une méthode de fermentation en quatre étapes, ajoutant une phase supplémentaire par rapport aux trois habituelles, créant une richesse et un corps plus prononcés sans basculer vers le sec ni le franchement sucré. Ce junmai ginjo de Nagano, produit à Saku, est une cuvée saisonnière tirant parti des hivers froids et caractéristiques de la région pour une fermentation lente et propre.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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