🍶
Description
Le riz Hito Gokochi poli à 55 % est brassé selon une méthode de fermentation en quatre étapes, ajoutant une phase supplémentaire par rapport aux trois habituelles, créant une richesse et un corps plus prononcés sans basculer vers le sec ni le franchement sucré. Ce junmai ginjo de Nagano, produit à Saku, est une cuvée saisonnière tirant parti des hivers froids et caractéristiques de la région pour une fermentation lente et propre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kiuchi Jozo Co., Ltd
Nagano
Le sake ordinaire de départ est brassé avec un taux de polissage du riz de 65 %. En d'autres termes, 35 % de la surface du riz brun est supprimée, et la quantité d'alcool ajouté est également réduite. Les clients fidèles de la région souhaitent un sake de meilleure qualité, et ceux qui n'ont jamais bu de sake méritent de découvrir sa vraie saveur.
Est.1855
BrandHatsuuguisu
Address985 Osawa Saku Nagano
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