Hatsuhinode Junmai Namagenshu Arabashiri Muroka Jikazume est un sake frais, non filtré et non dilué de Haneda Shuzo dans la région de Kyoto Kitayama, élaboré avec du riz Kyo no Kagayaki cultivé à Kyoto et poli à 60%. Embouteillé directement dès la première presse sans filtration ni pasteurisation, il conserve un caractère vif et corsé avec une fraîcheur croquante et de légères notes fruitées. L'eau de source pure du haut Katsuragawa ajoute encore à son profil régional net.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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