Harukourou Junmai Ginjo

Harukourou Junmai Ginjo est brassé avec du riz cultivé dans la région d'Aizu et poli à 60%, selon le principe directeur de Suehiro Shuzo qui n'utilise que du riz d'Aizu cultivé localement, de l'eau locale et le savoir-faire générationnel des toji d'Aizu. La gamme junmai ginjo de la brasserie est connue pour ses arômes doux et légèrement sucrés et son umami soyeux qui ne fatigue pas le palais. Cette expression a reçu l'or aux Wine Glass Delicious Sake Awards en 2024 et 2025.