Le Hida Homare poli à 60 % constitue la base de ce junmai de Gifu sous l'étiquette Hanamikura, brassé avec l'eau de la rivière Hida à Hakusen Shuzo dans le quartier historique de Mino. Offre un umami de riz propre et équilibré.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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