Le Hida Homare poli à 60 % définit ce junmai de Gifu de Hakusen Shuzo sous l'étiquette Hanamikura, brassé avec l'eau douce de la rivière Hida dans la région de Mino. Propre et de corps moyen, avec une acidité équilibrée.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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