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Description
C'est un sake vieilli modérément, doté d'un parfum mûr et d'une saveur riche et généreuse. Disponible uniquement dans les magasins en gestion directe.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHyogo · Hyogo Junmai →
BrasserieHakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
MarqueHakutsuru
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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￥3,280
Prix le plus bas (TTC)
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Avis
Check-ins et avis (1)
Urangar
Sep 24, 2026, 6:01 PM
Interesting nihonshu, with a cheesy and creamy flavor on the nose. Slightly tart and dry in the mouth, I guess it pairs very well with a wide variety of dishes.
Crisp
Dry
Umami
Mild
Pineapple
Champagne-like
Cream
Cheese
Creamy
Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
Brassée depuis 1743 dans le quartier de 'Nada Gogo' à Kobe, cette maison profite de l'eau pure 'Miyui', du riz à sake Yamada Nishiki cultivé à proximité, et perpétue la technique traditionnelle des toji de Tamba. Tout au long de l'année, elle produit ses cuvées emblématiques et développe depuis plus de dix ans sa propre variété de riz, le 'Shirazuru Nishiki', cultivé en interne. Animée par la devise 'Un coeur amical qui traverse le temps', la maison reste à l'écoute de chaque époque, adopte toujours le point de vue du consommateur et poursuit sans relâche l'excellence gustative dans un esprit de fabrication sûr et rassurant.
MarqueHakutsuru
Adresse4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese