Hakurosuishu JukuseiJunmai Namazume Miyakonohanarokujuroku Hiiro

🍶

Description

Un junmai brassé avec du riz Kyo no Hana cultivé à Yamagata, à 66% de polissage, vieilli sous réfrigération pour développer clarté et profondeur. L'umami du riz se dévoile progressivement à différentes températures de service, et il a remporté le plus haut or au Concours national Kan-sake 2024 dans la catégorie premium chauffée.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryTakenotsuyu Co.

ABV16.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takenotsuyu Co.

Yamagata

Détenteur d'un record de médailles d'or consécutives à la division locale du Concours National des Nouveaux Sake. Sake élaboré à 100% avec le riz Mizu no Kami. Entièrement fermenté dans l'environnement naturel des Dewa Sanzan. Ce jizake, en harmonie avec les plats sublimant la saveur des ingrédients, est apprécié dans 15 pays à travers le monde.

Est.1858

BrandTakenotsuyu

Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★