Description
Un honjozo genshu (non dilué) de la gamme Haguro, orné de paillettes de feuilles d'or pur. Le riz de base provient d'Aichi et le sake est brassé à l'ombre de Dewa Sanzan, avec une eau puisée à 300 mètres de profondeur dans une source souterraine.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionYamagata · Yamagata Honjozo →
BrasserieTakenotsuyu Co.
RizRice from Aichi
Alcool19%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Détenteur d'un record de médailles d'or consécutives à la division locale du Concours National des Nouveaux Sake. Sake élaboré à 100% avec le riz Mizu no Kami. Entièrement fermenté dans l'environnement naturel des Dewa Sanzan. Ce jizake, en harmonie avec les plats sublimant la saveur des ingrédients, est apprécié dans 15 pays à travers le monde.
Fondée en1858
MarqueTakenotsuyu
Adresse133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese