Hachitsuru Shiroma Junmai Ginjokasuminigorinamagenshu

Hachitsuru Shiroma Junmai Ginjo Kasuminigori Namagenshu est un Junmai Ginjo non dilué, non pasteurisé et non filtré, à l'apparence légèrement trouble, issu de l'usine Hachitsuru fondée en 1786. Le nom Shiroma ('danse blanche') fait référence à la qualité vaporeuse et éthérée du sake nigori de style kasumi, où de fines particules de riz restent en suspension dans le liquide. À la puissance du genshu non dilué, il délivre une expression intensifiée de douceur de riz et de fraîcheur ginjo, ancrée dans le terroir d'Aomori.