Sannohenodomberi Junmainigorizake

Fondée à la fin de la période Edo, sous le 11e shogun Tokugawa Ienari (1786), la brasserie est une institution de longue date. À l'origine marchand de kimonos, Hachimoto Hachimon a racheté un commerce de sake et commencé à brasser, transmettant la tradition depuis lors.