🍶
Description
Un tokubetsu honjozo de la gamme Gunmaizumi de la Shimaoka Shuzo à Ota, Gunma, brassé avec de l'eau douce et du riz Asahi-no-Yume poli à 60% selon la méthode yamahai. Avec un SMV de +2 et une acidité de 2,1, il présente un profil sec et agréablement acidulé avec un umami propre, adapté comme sake de table à diverses températures de service.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionGunma · Gunma Tokubetsu Honjozo →
BrasserieShimaoka Shuzo Co.,Ltd
MarqueGunmaizumi
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Shimaoka Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Entourée des belles montagnes de Jomo, du fleuve Tone et des eaux vives de la rivière Watarase, la brasserie est établie à Nitta Soho Izumi-go (aujourd'hui Ota City), berceau du clan Nitta, dans un lieu riche en sites historiques et en ressources en eau pure. L'eau utilisée est une eau dure chargée en minéraux, dont les brasseurs tirent parti depuis de nombreuses années.
Fondée en1863
MarqueGunmaizumi
Adresse375-2 Yura Ota Gunma
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese