Goretsu Daiginjo

by Gouretsutominaga Shuzoten &Co. · Ibaraki

🍶

Description

Du Yamada Nishiki constitue la base de ce daiginjo d'Ibaraki sous l'étiquette Goretsu, élaboré à la Gouretsutominaga Shuzoten avec le caractère audacieux et intransigeant suggéré par son nom (signifiant 'force féroce'). Brassé en Ibaraki avec de l'eau artésienne des hauts plateaux d'Abukuma.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIbaraki

BreweryGouretsutominaga Shuzoten &Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gouretsutominaga Shuzoten &Co.

Ibaraki

Cette brasserie, en activité depuis le milieu de l'époque d'Edo, en est à sa sixième génération. Elle fabrique du shochu et d'autres spiritueux, et travaille au développement de produits utilisant des matières premières régionales.

Est.1819

BrandGouretsu

Address3401 Osato Hitachi Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Goretsu Daiginjo

Gouretsutominaga Shuzoten &Co.

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