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Description
Ce honjozo d'Ibaraki sous l'étiquette Goretsu est brassé à la Gouretsutominaga Shuzoten, offrant un style robuste et affirmé, fidèle à l'approche axée sur le caractère de la brasserie. Peu de spécifications formelles, mais une identité régionale forte.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Gouretsutominaga Shuzoten &Co.
Ibaraki
Cette brasserie, en activité depuis le milieu de l'époque d'Edo, en est à sa sixième génération. Elle fabrique du shochu et d'autres spiritueux, et travaille au développement de produits utilisant des matières premières régionales.
Fondée en1819
MarqueGouretsu
Adresse3401 Osato Hitachi Ibaraki
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese