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Description
Gokyou Honjozo Junkiniri est un honjozo produit par Sakai Shuzo à Yamaguchi avec du Nippon Bare poli à 65%. La désignation junkin indique une qualité de référence au sein de la gamme honjozo habituelle de la brasserie, reflétant la longue tradition de brassage côtier de Yamaguchi.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionYamaguchi · Yamaguchi Honjozo →
BrasserieSakai shuzo
MarqueGokyo
RizNipponbare
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Nous brassons un véritable sake local dans la préfecture de Yamaguchi, en accordant une attention particulière au riz, à l'eau et aux artisans de cette région.
Fondée en1871
MarqueGokyou
Adresse1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese