Ginjotamakashiwa

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Description

Ce ginjo assemble le Yamada Nishiki et le Hida Homare, tous deux polis à 55%, dans la brasserie de Yaotsu, dans la préfecture de Gifu, connue sous le nom de Kuramoto Yamada. Le Hida Homare est un cultivar spécifique au sake de la préfecture de Gifu qui, dans cet assemblage, apporte un caractère doux et arrondi aux côtés du profil plus net du Yamada Nishiki.

Specifications

CategoryGinjo

RegionGifu

BreweryYamadashoten Co.

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yamadashoten Co.

Gifu

Chaque sake est brassé avec soin, principalement en petites préparations.

Est.1868

BrandTamakashiwa

Address3888-2 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★