Description
Le Ginjo de Zuiyo mélange Yamada Nishiki et Gin no Sato polis à 58 % avec la levure de Kumamoto. Une fragrance ginjo nette, une douceur légère, une acidité vive et une fin de bouche sèche rafraîchissante pour les célébrations.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionKumamoto · Kumamoto Ginjo →
BrasserieZuiyo Co.,Ltd.
MarqueZuiyou
RizYamada Nishiki, Gin no Sato
SMV+5
Alcool15%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
膨らみあるバランスの良い味わい。「酒造好適米」で醸した華やかな吟醸香と膨らみあるバランスの良い味わいが特徴の吟醸酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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￥1,595
Prix le plus bas (TTC)
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Fondée en1867
MarqueZuiyou
Adresse4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
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Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine