Zuiyou Tokusen

Le riz Akimasari poli à 65 % constitue la base de ce tokusen honjozo d'une brasserie fondée en 1867 à Kawajiri, Kumamoto. Élaboré avec une levure Kumamoto propriétaire et une eau souterraine douce prélevée sur place, le sake reflète la réputation de longue date de la brasserie pour les sake secs avec de la profondeur, offrant un caractère composé et équilibré adapté à l'accord mets.