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Ginjoshu Rikyuubai

🍶
Description

Rikyuubai Ginjo est le niveau ginjo accessible de la marque phare de la brasserie Daimon Brewery à Katano, Osaka. Fondée en 1826 au pied des montagnes d'Ikoma, cette brasserie applique les méthodes de brassage ginjo à toutes les catégories, avec le koji tsukihaze et une longue fermentation à froid, et utilise l'eau de source douce des montagnes pour offrir un ginjo élégant et raffiné à un niveau accessible.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Daimon Brewery Co.,Ltd

Osaka
Pour toutes les gammes produites par Daimon Sake Brewery, le sake de premier rang est élaboré avec du riz soigneusement poli et un koji préparé selon la méthode dite 'Tsukigazukoji', tandis que le ginjo fermente lentement à basse température.
Est.1826
BrandRikyuubai
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine