
Le riz Miyama Nishiki soutient ce ginjo sec, brassé dans une brasserie où les méthodes kimoto sont au coeur de la production depuis longtemps. La variété Miyama Nishiki est reconnue pour produire des sakés nets, propres et à fort pouvoir de coupe, des qualités bien adaptées au style sec et gastronomique de la brasserie dans la région Shonai de Yamagata.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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