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Description
Du Gohyakumangoku poli à 55% est mis en bouteille non filtré et non pasteurisé en tant que muroka nama genshu de la brasserie Yoshino Shuzo dans le Chiba. Conservant sa carbonatation naturelle et sa pleine teneur en alcool, il offre une impression vive et directe du ginjo fraîchement pressé, avec un caractère sec.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionChiba · Chiba Ginjo →
BrasserieYoshino Shuzo Co.,Ltd
Alcool19%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La brasserie Yoshino a été fondée à la fin de l'époque Edo, pendant la période Tempo (1830). La devise est 'faire du bon sake dans un bon environnement'. Elle utilise une eau naturelle claire qui jaillit de sa vaste propriété privée et perpétue la production de sake traditionnelle. Lauréate régulière du Gold Award. Récemment célèbre comme lieu de tournage télévisé.
Fondée en1830
MarqueKoshigoi
Adresse571 Ueno Katsuura Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese