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Description
Ginjo Urakiichironosake est un sake dédié à un personnage nommé de la brasserie Noshiro à Akita, élaboré dans la tradition d'honorer un individu spécifique à travers un brassage dédié. La classification ginjo garantit un profil fruité et aromatique avec une gestion soignée de la fermentation et une finale propre qui reflète le patrimoine brassicole d'Akita.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese