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Ginjo Junkinshu

🍶
Description

Ginjo Junkinshu de Niki Shuzo porte une désignation premium au sein de la gamme ginjo de cette brasserie de Hida Takayama qui produit exclusivement des sakes de grade ginjo depuis 1695. L'eau de source des montagnes de Hida et le savoir-faire ginjo de longue date confèrent au sake son profil caractéristique, net et raffiné.

Specifications
CategoryGinjo
RegionGifu
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Niki Shuzo Co.,Ltd

Gifu
Fondée dès l'an 8 de l'ère Genroku, la brasserie Futagi perpétue une longue histoire et des traditions précieuses. Elle allie ce qui ne change pas à la création permanente. Savourez les joyaux élevés avec soin grâce à la méthode Ginjozo.
Est.1695
BrandHimuro
Address406-0845 40 Kami-Ninomachi Takayama Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine