Ginjo Chotokusen

🍶

Description

Ginjo Chotokusen est un ginjo de qualité supérieure de Niki Shuzo, une brasserie de Hida Takayama établie en 1695 qui se consacre exclusivement à la production ginjo. L'eau de source de Hida Takayama utilisée depuis la fondation de la brasserie contribue à la structure nette et légèrement minérale qui caractérise la maison.

Specifications

CategoryGinjo

RegionGifu

BreweryNiki Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Niki Shuzo Co.,Ltd

Gifu

Fondée dès l'an 8 de l'ère Genroku, la brasserie Futagi perpétue une longue histoire et des traditions précieuses. Elle allie ce qui ne change pas à la création permanente. Savourez les joyaux élevés avec soin grâce à la méthode Ginjozo.

Est.1695

BrandHimuro

Address406-0845 40 Kami-Ninomachi Takayama Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ginjo Chotokusen

Niki Shuzo Co.,Ltd

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