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Futsushu Kintsuru

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🍶
Description

Futsushu Kintsuru de la Katsuragawa Shuzo est un sake de table de Niigata, conçu comme une option de consommation quotidienne abordable provenant de l'une des régions productrices de sake les plus célèbres du Japon. Le futsushu se situe en dehors des niveaux de désignation premium, mais la tradition niigata de brassage propre et vif produit généralement des sakes de qualité ordinaire avec un caractère rafraîchissant et sec. Le nom Kintsuru, signifiant 'grue dorée', ajoute une touche d'élégance à cette expression accessible.

Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
MarqueKintsuru
RizGohyakumangoku, Koshiibuki
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

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Kato Shuzoten Co., Ltd.

Kato Shuzoten Co., Ltd.

Nigata
En 1994, la zone de production a été délocalisée à la recherche d'une bonne eau, avec pour devise la fabrication de sake à partir de riz. Le sake de la brasserie Kato, brassé au cœur de la riche nature de Sado, a été apprécié par les habitants dans la culture unique de l'île. C'est une évidence, mais nous tenons à en être reconnaissants et à le chérir. L'investissement dans la production de masse et la publicité est modeste, mais nous sommes simplement dévoués à produire un 'sake local de qualité de Sado', mettant tout notre cœur pour créer un 'bon sake'.
Fondée en1915
MarqueKintsuru
Adresse50 Sawa Charcoalya Sado Niigata
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese