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Description
Futsu-shu de cette brasserie de la péninsule de Shimokita, évoquant le cadre côtier du détroit de Tsugaru. Brassé avec l'eau du mont Osore et pressé par fune-shibori traditionnel en bois.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionAomori
BrasserieSekinoishuzo Co.,Ltd
SMV+2
Acidité1.3
Alcool15.4%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
弊社の定番品。先人に想いを馳せ、海峡の夜空に満点の星空をイメージしたレッテル。Texte original de la brasserie, en japonais.
Où acheter
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Sekinoishuzo Co.,Ltd
Aomori
La région brassicole la plus septentrionale de Honshu, véritable joyau de Mutsu à la pointe nord de l'île.
Fondée en1981
MarqueSekinoi
Adresse1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine