Description
Un sake de montagne fermenté selon la méthode yamahai, principalement consommé localement. Convient particulièrement au service chaud.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionShiga
BrasserieUehara Shuzo Co.,Ltd
MarqueFurousen
RizNippon Bare
Taux de polissage70%
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￥2,590
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
C'est une brasserie dont la totalité de la production est pressée selon la méthode yamahai traditionnelle, sans ajout de levure commerciale, et fermentée dans des cuves en bois.
Fondée en1862
MarqueFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese