L'Awa Yamada Nishiki, cultivé dans le district Awa de la préfecture de Tokushima, est utilisé pour ce tokubetsu junmai de Umetsu Shuzo, une rare exception pour une brasserie qui élabore désormais exclusivement avec du riz de Tottori. Le saké a été produit pendant la période de transition de la brasserie lors de sa participation au mouvement de brassage tout-junmai, et présente un umami raffiné et net, équilibré par une légère profondeur vieillie.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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