Description
Servi dans un format single-cup, ce junmai Fure de Umetsu Shuzo décline la philosophie riz-et-koji-uniquement de la brasserie dans un format portable. La brasserie de Tottori, fondée en 1865, presse tout son saké à travers des fune en bois traditionnels pour une extraction naturelle et sans précipitation.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Umetsu Shuzo Co.,Ltd
Tottori
L'esprit du brassage, transmis depuis la fondation, est un engagement têtu propre aux petits chais, avec tout le parcours et les efforts nécessaires. À partir de 2005, tout le sake a été converti à 100 % riz et koji de riz. Avec la fierté d'un sake couronné et l'implication dans l'agriculture locale, le désir de 'viser un brassage de sake pur riz puissant' ne cesse de croître.
Est.1865
BrandFurei
Address1350 Otani Hokuei Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Chawanmushi
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Oden
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