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Description
Funaguchi Kikusui Ichibanshibori Taruzake est un honjozo nama de la Kikusui Shuzo à Niigata, vieilli dans des fûts de cèdre qui lui confèrent un arôme boisé distinctif, en harmonie avec le caractère frais de première pression caractéristique de la brasserie. L'influence du cèdre ajoute une note épicée et résineuse qui complète le style net et sec de Niigata.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNiigata · Niigata Honjozo →
BrasserieKikusui Sake Co.,Ltd
MarqueKikusui
Alcool19%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Producteur de sake frais au Japon, représenté par le 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fondée en1881
MarqueKikusui
Adresse750 Shimagata Shibata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese