Fukuwarai Josen de l'Urazato Shuzoten à Tsukuba, Ibaraki, remonte au nom de marque original de la brasserie, Fukushou (福笑), établi lors de sa fondation en 1877. Produit avec la levure Ogawa, découverte par un technicien brassicole local et reconnue pour son acidité douce et son profil propre, il reste une expression chérie localement.
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