Un junmai muroka nama genshu brassé avec du riz Gohyakumangoku de la préfecture de Chiba, poli à 60 %, dont le nom fait référence à la désignation régionale 'Aka Chiba'. Provenant du district de Kururi à Kimitsu et brassé avec l'eau de source renommée de la région, il délivre l'umami du riz non filtré et non dilué à pleine puissance.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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