Fukuikugenrokunosake est produit par la brasserie de Kurume fondée en 1699, s'inspirant de la tradition de brassage à haute concentration de l'ère Genroku que la brasserie a longtemps préservée et étudiée. L'approche scientifique de la maison vis-à-vis des techniques patrimoniales confère à ce produit son caractère distinctif richement concentré.
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