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Description
Le Fukuei Honjozo provient d'Okumura Shuzo dans la préfecture de Gunma, où l'eau douce caractéristique de la région contribue à une texture légère et lisse. Le brassage honjozo, avec une petite addition d'alcool distillé, donne généralement une finale propre et vive, adaptée à la dégustation quotidienne.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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