Fukuei

Fukuei est la marque de sake d'Okumura Shuzo, une brasserie située à Midori, préfecture de Gunma. La tradition brassicole de Gunma est façonnée par les eaux de montagne claires qui s'écoulent des chaînes environnantes, et les brasseries locales ont longtemps puisé dans ces ressources pour élaborer un sake au goût profond et pur. Fukuei représente ce patrimoine régional, produit en petits volumes dans une culture brassicole qui valorise l'équilibre entre la tradition et le raffinement continu.