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Description
Fukubijin Tsunodaru de Fukubijin Shuzo à Hiroshima est un sake en fût de cèdre poli à 70%, à variété de riz non divulguée. La présentation traditionnelle en fût tsunodaru est associée aux occasions festives et cérémonielles.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Fukubijin Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
À Saijo, la brasserie connue sous le nom de Saijo Sake Brewery est la brasserie Fukubi. Dès ses débuts, des brasseurs de tout le pays venaient y apprendre les techniques de brassage, d'où sa réputation. À l'ère Heisei, elle a été hautement reconnue, notamment en remportant à sept reprises le Prix national de dégustation des nouveaux sake.
Est.1916
BrandFukubijin
Address6-21 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine