🍶
Description
Un riz poli à 60% définit ce Tokubetsu Honjozo Yumegokochi de Fukubijin Shuzo à Hiroshima. La désignation tokubetsu reflète un niveau artisanal supérieur, brassé avec l'eau de source douce 'bijin no ido' de la brasserie.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionHiroshima
BreweryFukubijin Shuzo Co.,Ltd
BrandFukubijin
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Fukubijin Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
À Saijo, la brasserie connue sous le nom de Saijo Sake Brewery est la brasserie Fukubi. Dès ses débuts, des brasseurs de tout le pays venaient y apprendre les techniques de brassage, d'où sa réputation. À l'ère Heisei, elle a été hautement reconnue, notamment en remportant à sept reprises le Prix national de dégustation des nouveaux sake.
Est.1916
BrandFukubijin
Address6-21 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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