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Description
Daiginjo de compétition de Morishima Shuzo à Ibaraki, pressant le Yamada Nishiki à 40%. Exquis arômes floraux et de melon avec une finale soyeuse et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BrasserieMorishima Shuzo Co.,Ltd
MarqueFuji Taikan
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Morishima Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Implantée le long de la côte dans la partie nord de Hitachi, à 70 pas du Pacifique. Le souhait de cette maison est de rendre le sake encore plus agréable. Le moment où l'on boit du sake se veut encore plus heureux.
Fondée en1869
MarqueFujitaikan
Adresse1-17-7 Hitachi Ichikawashiri Town Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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