Description
Fomalhaut, l'étoile de première magnitude du sud. Un sake de dessert riche et doux, élaboré par la méthode kijiri en utilisant du sake d'Abe Sake Brewery comme une partie de l'eau de brassage. La généreuse épaisseur s'équilibre grâce à une acidité modérée. À déguster avec une glace à la vanille ou des confiseries douces et épicées.
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Abe Sake Brewery
Nigata
Abe Sake Brewery est une kura de Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata, dont l'histoire remonte à 1804. Ce qui compte avant tout dans le brassage, c'est de prendre plaisir à la fermentation. L'objectif est de créer en s'amusant ce que l'on souhaite construire, en combinant sagesse intellectuelle et effort assidu. Le résultat est un sake 'remarquablement bon'.
Fondée en1804
MarqueABE
Adresse3560 Yasuda Kashiwazaki Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese