Description
Sake élaboré avec la levure d'Ishikawa, préfecture d'origine de Noto Toji, et du Yamada Nishiki poli à 50 %. Ce namazake Junmai Ginjo reflète la tradition et le savoir-faire de sa région.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrasserieNaminooto Shuzo Co.,Ltd
MarqueEtokodori
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Naminooto Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fondée en 1805. Trois frères élaborent le sake ensemble. Ils travaillent avec ardeur sous la devise 'Kobo Shinko'.
Fondée en1805
MarqueNaminooto
Adresse1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese