Emishiki Sensation Black Label Tokubetsu Junmai utilise du riz Nippon Bare poli à 60 % d'Emishiki Shuzo à Koka City, Shiga, fondée en 1892. L'étiquette noire de la série Sensation offre un caractère plus riche et plus corsé grâce au taux de polissage moins élevé, illustrant l'approche de Takeshima de la 5e génération qui montre comment la profondeur d'un junmai orienté sur le grain peut coexister avec les méthodes de brassage sans additifs de la brasserie.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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