Emishiki Junmai Daiginjo Masterpiece est le fleuron premium de cette brasserie innovante d'Emishiki Shuzo à Koka City, Shiga, fondée en 1892. Le maître brasseur de 5e génération, Takeshima, applique sa méthode de re-brassage Sai-shikomu nojuku seizo-ho, inspirée des vins allemands botrytisés, pour créer des expressions ultra-concentrées. Ce Junmai Daiginjo premium illustre le sommet technique et créatif de la brasserie.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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