Ce shiboritate saisonnier de la brasserie Tanabe Shuzo dans la préfecture de Fukui porte le nom évocateur de la dérive en barque au clair de lune, et est mis en bouteille dès le premier pressurage de la saison de brassage hivernale. L'approche artisanale à petite échelle de la brasserie et ses protocoles de vieillissement minimum garantissent un caractère net et à la texture douce, même dans cette cuvée fraîche.
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