🍶
Description
Echigo Takayanagi de l'Iwa Shuzo à Niigata tire son nom du district de Takayanagi, une zone rurale et montagneuse de la préfecture de Niigata, réputée pour ses fortes chutes de neige et son environnement naturel immaculé. L'Iwa Shuzo utilise du riz cultivé localement et l'eau de fonte des neiges pure et abondante de la région pour élaborer un sake avec un terroir résolument local. Cette expression reflète le caractère propre et minéral attendu d'une production saké en milieu montagneux à Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Ishizuka Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un petit établissement de brassage dans un village de montagne. Depuis longtemps, il utilise la méthode de préparation en quatre étapes avec du riz gluant, et produit un sake 'riche et sec'.
Est.1912
BrandHimenoi
Address1820-2 Okano Takayanagi Kashiwazaki -shi Niigata
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